Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Колумбия Вуш Вуш от Neva Coffee Roasters

Кофе Колумбия Вуш Вуш от Neva Coffee Roasters

Купили 50 раз

Артикул NC-KLVV-020-F

Кофе Колумбия Вуш Вуш от Neva Coffee Roasters

Характеристики

1 260.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Кофе Колумбия Вуш Вуш от Neva Coffee Roasters

Вес товара:

200 г 1 260.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

натуральный/анаэробный
Дескриптор основной

клубника
Оттенок вкуса 1

сливки
Оттенок вкуса 2

вино
Оттенок вкуса 3

карамель
Высота выращивания

1850
Оттенки вкуса

вино, карамель, клубника, сливки
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Neva Coffee Roasters

Подробные характеристики

1 260.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Нежная клубника со сливками, ноты розового вина, сладость карамели Малибу, виноград шайн мускат и персик. Мягкая ягодно-фруктовая кислинка.

Алехандра Муньос и Джонатан Гаска занимаются обработкой непосредственно на ферме.
После сбора ягоды окисляются в мешках 24 часа, затем отправляются на ферментацию в герметичные ёмкости на 3 дня. После этого кофе сортируется и сушится на африканских кроватях от 15 до 18 дней в ягоде.

Алехандра изначально получила образование в сфере строительства, а кофе воспринимала лишь как хобби. Однако её жизнь кардинально изменилась после замужества: она стала женой Джонатана Гаска — известного фермера и владельца проекта «Зарза».

Сейчас Алехандра совместно с супругом управляет несколькими земельными участками в окрестностях города Бруселас. Особого внимания заслуживает финка Санта‑Ана, где она сосредоточилась на выращивании и обработке редких сортов кофе.

Благодаря обширному опыту и последовательному применению научных методов в работе Алехандра завоевала авторитет в регионе. Сегодня она — одна из самых узнаваемых и востребованных фермеров в рамках проекта «Зарза».