Кофе

Кофе Brazil Sul-du-Minas Kooshupe GTFC

лесной орех, шоколад, апельсин, ваниль
22
Specialty.Ru
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
83.25 SCA
Сроки доставки заказа:
  • Доставка 3 часа
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 850 — 1150
Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Оттенки вкуса лесной орех, шоколад, апельсин, ваниль
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Ozon: 3 часа
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Коошупе — кооператив производителей кофе, включающий 14 000 членов, базируется в городе Гуашупе штата Минас-Жерайс. Из ≈ 5 млн мешков, производимых членами кооператива, ≈ 4 млн мешков уходит на экспорт: каждый час 365/24/7 кооператив отгружает ≈ 1,5 контейнера зеленого кофе, состоящего на 95% из сухих и на 5% из мытых арабик. GTFC это кофе высшая категория качества данного кооператива, благодаря этому вы сможете прочувствовать всю прелесть классического Бразильского кофе.  Как и любой кофе из Бразилии имеет сбалансированный вкус, с минимальной кислотностью. В этом лоте можно почувствовать орехово-шоколадный вкусоаромат с нотками ванили и апельсина. Напиток получается плотным кремовым с приятным послевкусием.
Обработка натуральный
Высота выращивания 850 — 1150
Оттенки вкуса лесной орех, шоколад, апельсин, ваниль
Страна выращивания Brazil
Регион выращивания Sul-du-Minas
Оценка Q-грейдера 83.25
Артикул SP-BRSM-100-F
Кислотность 2 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Поставщик Specialty.Ru
Страна
Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.
Маргарита
Санкт-Петербург
25.01.2022 12:01
Кофе Brazil Sul-du-Minas Kooshupe GTFC
Отличный кофе! Мягкий, нежный, ароматный, не горчит.
Роман
Санкт-Петербург
05.05.2021 15:11
Кофе Brazil Sul-du-Minas Kooshupe GTFC
Отличный кофе на каждый день, завариваю в турке
Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Компания BOLSHECOFFEE ROASTERS начала свою историю в 2012 году с маленькой кофейни в центре парка и за 8 лет выросла до 6 заведений, тренинг-центра, сервисного отдела и собственного обжарочного производства.
В тренинг-центре проходят как занятия для собственных сотрудников,  так и комплексные курсы для бариста других компаний и кофейных энтузиастов-любителей. Каждое из заведений обладает своей концепцией, собственным дизайном и меню.
Сервисный отдел оказывает широкий спектр услуг по обслуживанию и ремонту кофейного оборудования.
Производство занимает площадь 300 м2, коллектив состоит из 8 человек.
Объем производства 6-7 тонн в месяц: кофе для своих заведений, интернет-магазин, b2b-направление и контрактная обжарка. Концепцией обжарки является небольшой ассортимент лотов с быстрой ротацией.
BolsheCoffee Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa