Кофемашины La Marzocco

Статьи в блоге:

Кофемашины La Marzocco в «Specialty.ru»

Современную кофейную индустрию невозможно представить без итальянских кофемашин La Marzocco. Сегодня их техникой пользуются на международных соревнованиях бариста, и она считается одной из лучших среди владельцев бизнеса. Если вы искали надежную, термостабильную машину для приготовления эспрессо, La Marzocco подходит идеально.

Какие коллекции кофемашин предлагает La Marzocco

Компания существует почти сто лет и за это время выпустила коллекции для бизнеса любого масштаба, а также серию для домашнего использования. В нашем каталоге представлены практически все линейки.

La Marzocco Linea — классический выбор для кофейни или ресторана. В ней предусмотрены минимальные, но самые важные параметры и функции:

• Раздельные бойлеры для кипятка и эспрессо и двойной PID-контроллер, регулирующий температуру, гарантируют высокую термостабильность техники.

• Функция предсмачивания обеспечивает постепенное увеличение давления при заваривании эспрессо, что помогает частицам лучше раскрыть потенциал. Кофе получается мягким, деликатным и сбалансированным. 

• Режим ожидания позволяет экономить электроэнергию. 

• Машиной легко управлять благодаря понятному интерфейсу. 

Коллекция La Marzocco Leva — это аутентичные кофемашины с рычажным механизмом, где бариста сам управляет давлением. В технике есть те же функции, что в серии Linea, инновации в основном касаются работы рычага. Его конструкция на 50% уменьшает силу, которую прикладывает бариста, а защитный механизм предотвращает откат назад. Параметры давления программируются либо бариста их контролирует вручную, например, когда готовит авторские напитки. 

Серия La Marzocco Strada представлена четырьмя версиями, которые различаются по степени автоматизации. В моделях МР (Mechanical Paddle) бариста отводится ведущая роль, а в AV (Auto Volumetric) машина способна почти полностью заменить действия человека.  

У линейки GB5 усовершенствован PID-контроллер. Разные модификации техники снабжены особыми «фишками». В S-серии установлен датчик жесткости воды и электроника, совместимая с профессиональным приложением. Кофемашиной можно управлять дистанционно. У Х-версии обновлен дизайн и предусмотрены весы, чтобы бариста мог более точно регулировать количество помола.

Компактные кофемашины GS3 и Linea Mini предназначены для дома. Они эргономичны, по надежности и качеству приготовления эспрессо не уступают профессиональной технике.

La Marzocco каждое десятилетие выпускает линейки в честь дня рождения бренда. Сейчас производитель предлагает KB90 с модернизированной системой очистки и инновационной технологией установки портафильтра, благодаря которой производительность бариста увеличивается до 1200%.

Более ранние модели, например FB80 сняты с производства, но доступны как ref-техника. Их функционал полностью восстановлен до заводского уровня, и они дешевле.

Кофемашины La Marzocco от официального дилера

Маркетплейс Specialty.ru — официальный дилер компании La Marzocco. У нас вы можете купить как новые кофемашины, так и восстановленные, по программе trade-in мы обменяем вашу технику на нашу с доплатой. 

Любые вопросы по покупке и обслуживанию кофемашин La Marzocco вы можете задать нашим экспертам. Позвоните по телефону 8 (800) 100-38-10 или напишите в онлайн-чат, и специалист поможет подобрать технику под цели вашего бизнеса.