Обжарщики

Кофе Tasty Coffee

От обжарщика представлены лоты от легендарной компании Ninety Plus Coffee, которая производит кофе с оценкой выше 90 баллов по шкале SCA. Такой кофе называют экстраординарным, и неспроста — он ломает все представления о кофе и удивляет своим уникальным вкусом.

Только 0,0025% кофе в мире получает оценку выше 90 баллов, при этом урожай год от года может отличаться по качеству. Мало кому удаётся добиться такого уровня качества, и Ninety Plus — в числе таких компаний.

Удивительно то, что компания Ninety Plus производит ограниченное количество кофе, но большую его часть раскупают ещё до сбора урожая. На 2% кофе от компании заключены пожизненные контракты, а остальную часть разбирают на чемпионаты. Участники чемпионатов часто выбирают кофе от этой компании для своих выступлений. Лоты от Ninety Plus 6 раз подряд выигрывали на мировых чемпионатах — неоднократно в категории Brewers Cup и Coffee in Good Spirits.
Кофе Tasty Coffee
Specialty
Панама Силья-де-Пандо Пьедра Кандела
90 SCA
Панама Силья-де-Пандо Пьедра Кандела
47
Кислотность

5

/5

Сладость

3

/5

Плотность

5

/5

Оттенки вкуса

манго, белое вино, жасмин


Specialty
Панама Силья-де-Пандо
88 SCA
Панама Силья-де-Пандо
18
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

ананас, персик, малина


Specialty
Панама Бару
87 SCA
Панама Бару
19
Кислотность

4

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

ананас, ежевика, тёмный шоколад