Specialty
Кофе обжаренный
Кофе в зёрнах и молотый
Кофе Тэйсти Кофе Руанда Ньямашеке Кигали, эспрессо 250 г

Тэйсти Кофе Руанда Ньямашеке Кигали, эспрессо 250 г

37 отзывов

Купили 43 раза

Артикул TT-RNKG-025-E

Тэйсти Кофе Руанда Ньямашеке Кигали, эспрессо 250 г

37 отзывов

Характеристики

670.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Тэйсти Кофе Руанда Ньямашеке Кигали, эспрессо 250 г

Помол:

Артикул

TT-RNKG-025-E
Страна

Россия
Страна выращивания

Руанда
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

670.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Сладкий кофе с нотами мёда, вишни и грейпфрута.

Руанда Кигали — постоянный базовый кофе для эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять классический ягодный профиль, где главный дескриптор — вишня, которая является характерной для этой страны.

Этот кофе назван в честь столицы страны — Кигали. Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией, одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе.

В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена в ходе гражданской войны, но фермеры не отказались производить кофе и за последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе и в настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке.

Так же, как и в Эфиопии, кофе здесь производят в основном мелкие фермеры, которые не имеют своей инфраструктуры для обработки кофе. В сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станции обработки, которых сейчас в стране насчитывается около 200. На станциях кофе обрабатывают всеми основными методами — мытым, натуральным и хани.

Этот лот обработан мытым способом при котором ягоды после депульпации прошли сухую ферментацию в течение 18 часов, а затем их промыли от остатков мякоти и сушили на африканских кроватях в течение 10 дней.