Specialty
Кофе обжаренный
Дрип-пакеты
Дрип-пакеты Тэйсти Кофе Коста-Рика Тарразу Ла Чираскуаза, 10 шт

Дрип-пакеты Тэйсти Кофе Коста-Рика Тарразу Ла Чираскуаза, 10 шт

Артикул TT-DCTC-010-F

Дрип-пакеты Тэйсти Кофе Коста-Рика Тарразу Ла Чираскуаза, 10 шт

Характеристики

745.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Дрип-пакеты Тэйсти Кофе Коста-Рика Тарразу Ла Чираскуаза, 10 шт

Помол:

Артикул

TT-DCTC-010-F
Страна

Россия
Страна выращивания

Коста-Рика
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

745.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Яркий кофе с нотами ананаса, вишни, красного вермута и тёмного шоколада.

Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов лот, который нам помогла найти Марианелла Монтеро — наш единственный партнёр в Коста‑Рике и основательница Selva Coffee. С 2018 года её компания помогает местным производителям вести переговоры с обжарщиками, продавать кофе и планировать урожай.

Этот кофе вырастил Уильям Мора на своей ферме под названием Ла Чираскауза. Эта небольшая ферма площадью всего один гектар расположена в местности Парритилья на высоте 1700 метров над уровнем моря. Название фермы происходит от слова chirascuasa — так здесь называют горных птиц, похожих на маленьких кур и издающих необычные звуки. Семья Мора приобрела этот участок восемь лет назад и начала выращивать разновидности катурра и катуаи. Дети Уильяма помогают ему с работой на ферме.

С момента посадки кофейных деревьев владельцы постоянно ухаживают за фермой и регулярно её обновляют. Они ставят в приоритет заботу об окружающей среде: не используют гербициды и удаляют сорняки вручную. Это требует гораздо больше работы, но, по мнению фермеров, результат того стоит. Почву здесь удобряют по тщательно продуманному графику три раза в год и одновременно проводят обработки от кофейной ржавчины.