Оборудование
Профессиональные электрические кофемолки
Статьи в блоге:
Лучшие ручные кофемолки: ТОП 5 ручных кофемолок
Обзор ручных кофемолок Kinu M47
Refurbished оборудование для кофейни
Как выбрать кофемолку? Советы экспертов
Как открыть кофейню с нуля
Какой помол кофе лучше?
Электрические кофемолки в «Specialty.ru»
Качество помола напрямую влияет на экстракцию, а значит, и на вкус кофе. Чтобы частицы были одинакового размера, не подгорали при измельчении и не образовывались комочки, нужно выбрать хорошую кофемолку. В каталоге маркетплейса Specialty.ru представлены автоматические (электрические) кофемолки от лидеров мирового кофейного рынка:
Как выбрать автоматическую кофемолку
На что обратить внимание при выборе автоматической кофемолки:
-
Тип жерновов — плоские или конические. Первые режут зерно, помол получается более равномерным. Но плоские жернова быстро нагреваются, поэтому у кофемолки должна быть отменная система вентиляции. Конические перетирают зерна, помол не такой однородный, но у них выше производительность, они нагреваются меньше и реже придется менять настройки помола.
-
Чем больше диаметр помола, тем лучше. Минимальный показатель для профессиональной техники — от 60 мм.
-
Если планируете готовить эспрессо, выбирайте кофемолки с прямым помолом в холдер. При использовании бункера частицы не успеют окислиться, только если у бариста непрерывный поток гостей.
-
Узнавайте про системы вентиляции и очистки. Охлаждение защитит жернова от перегрева и потери потенциала. Легкая очистка — залог того, что старые частицы не попадут в свежий помол.
Более подробно про каждый бренд и марку кофемолок расскажут наши эксперты. Они знают все характеристики представленных в каталоге моделей и смогут подобрать технику, для дома или подходящую под задачи вашего бизнеса.
Кофемолки Mazzer
Имя итальянского бренда Mazzer стало нарицательным. Оно символизирует отменное качество профессионального оборудования. Если вам нужна техника для specialty-заведения с большой проходимостью, выбирайте Mazzer ZM. Она спроектирована под нужды крупного бизнеса, где подают элитные сорта кофе:
-
Двойная система охлаждения защитит жернова от нагрева;
-
Функция параллельной подгонки жерновов обеспечит точное размалывание зерен;
-
Остатки после перемалывания кофе не превышают 0,45 г — самая низкая потеря на рынке.
У бренда есть модели для дома или небольших заведений — Mazzer Mini. Это компактные кофемолки, где нет лишних функций, но сохранилось безупречное качество.
Кофемолки Mahlkönig
Немецкая компания Mahlkönig выпускает кофемолки премиум-класса. Модель E80S самая быстрая в своей группе. В E65S дозирование происходит не по таймеру или объему, а весу в режиме реального времени. Это позволяет установить максимально точные настройки измельчения и добиться совершенства чашки.
Кофемолки Fiorenzato
Компания Fiorenzato производит кофемолки более 80 лет. В коллекциях представлены модели для эспрессо и фильтр-кофе.
Кофемолки Nuova Simonelli
Итальянский бренд Nuova Simonelli делает ставку на эффективности, эргономичности и простоте использования кофемолок. Производительность модельного ряда варьируется от 3,6 кг помола в час до 25. В последних моделях жернова покрыты титановым напылением, что в несколько раз увеличивает их износостойкость. Кофемашина с титановыми жерновами рассчитана на перемалывание 1200 кг зерна.
В нашем интернет-магазине вы можете купить кофемолку из наличия или оформить заказ на понравившуюся модель. Specialty.ru — официальный дилер производителей кофемолок, поэтому технику привезут напрямую с производства.
Если бюджет на оборудование ограничен, рассмотрите вариант ref-техники. Это полностью восстановленные до заводского состояния кофемолки. Они дешевле, но не уступают новым по качеству и надежности.
Как купить профессиональные электрические кофемолки со скидкой?
На первый заказ мы дарим 300 руб скидки. Просто зарегистрируйтесь на нашем сайте и мы пришлем вам персональный промокод.
Какие условия доставки на профессиональные электрические кофемолки?
Доставку осуществляют:
- Курьеры маркетплейса по г. Санкт-Петербург
- OZON по всей России
- Почта России
На крупногабаритное оборудование мы можем оформить доставку любой транспортной компанией по вашему выбору.
Сроки отправки
Профессиональные электрические кофемолки со склада в Санкт-Петербурге отправляем на следующий день (при заказе до 14:00 по МСК).
Сроки отправки товаров с других складов наши менеджеры рассчитывают индивидуально.
Стоимость
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине.
Какая гарантия на профессиональные электрические кофемолки?
Мы предоставляем 3 года гарантии на оборудование. Подробнее о гарантии.