Гейзерные кофеварки

Статьи в блоге:

Популярные бренды: Кофеварки Bialetti, Кофеварки Gnali & Zani

Популярные модели: Bialetti Dama, Bialetti Fiametta, Bialetti Moka Express, Bialetti Moka Induction, Bialetti Venus

Объем: На 3 чашки, На 4 чашки, На 6 чашек, На 10 чашек

Что такое гейзерная кофеварка?

Мока, гейзерная кофеварка, гейзерка — это все названия одного кофейного оборудования — кофеварки гейзерного типа. Патент на ее изобретение оформил итальянец Альфонсо Биалетти (Alfonso Bialetti) в начале 30-х годов ХХ века, и до сих пор она не утратила актуальности. Скорее наоборот — популярность гейзерок растет с каждым годом.

Как работает гейзерная кофеварка?

Принцип работы гейзерки Биалетти «подсмотрел», когда дома наблюдал за стиральной машиной, точнее — за тем, как в нее подается чистящее средство. В результате он придумал конструкцию из двух резервуаров и воронки с фильтрующей пластиной между ними.

Вы наливаете воду в нижнюю емкость, засыпаете помол в воронку и устанавливаете верхний резервуар. Далее ставите кофеварку на плиту или включаете, если у вас электрическая модель. Вода нагревается и под давлением поднимается через воронку в верхний кувшин. По пути она проходит через помол и впитывает кофейные масла. 

Давление в кофеварке 2 бара. Оно ниже, чем в кофемашине, но выше, чем в капельных моделях. Вкус кофе из гейзерки получается насыщенным и богатым, но мягким в сравнении с классическим эспрессо. 

Как выбрать гейзерную кофеварку?

Чтобы купить хорошую гейзерную кофеварку, учитывайте несколько параметров:

• Материал. Алюминий дешевый, но не подходит для индукционных плит и мытья в посудомоечной машине. Стальные кофеварки дороже, но универсальны: их можно использовать на любом типе плиты и мыть в посудомойке. Компромиссный вариант — алюминиевые моки со стальным дном или нижним резервуаром из стали.  

• Объем. Производители указывают, на сколько чашек рассчитана мока, но это чашки классического эспрессо, то есть 70 мл. Для тех, кто привык к большим порциям рекомендуем гейзерки, рассчитанные на три и более чашки.

• Дизайн. Учитывайте, что цветные моки со временем чернеют, если их использовать на газовой плите. 

Если часто ездите в командировки или путешествуете, рассмотрите вариант электрических гейзерных кофеварок. Их удобно брать с собой и они работают от сети. Есть электрические модели с таймером — заранее заправьте моку, и она приготовит кофе в установленное время. 

Подробную инструкцию по выбору гейзерки читайте в статье «Как выбрать гейзерную кофеварку для дома».

Лучшие производители гейзерных кофеварок

Самый первый завод по производству гейзерок основал г-н Биалетти — появилась одноименная компания. Ее фирменный знак — изображение на моке усатого мужчины. Bialetti предлагает большой выбор гейзерных кофеварок самого лучшего качества. Любая модель отвечает стандартам приготовления кофе.

Еще один итальянский бренд, заслуживающий внимания — Gnali&Zani. Он выпускает отличные алюминиевые гейзерки интересного и яркого дизайна.

Почему лучше купить гейзерную кофеварку известного производителя

Конструкция гейзерок настолько проста, что кажется, ее нельзя собрать неправильно. Но, если покупаете кофеварки ноунейм, можете столкнуться с неявными дефектами. Чаще всего пользователи жалуются на плохую резиновую прокладку, которая обеспечивает герметичность резервуаров. Вода вытекает или не закипает. Иногда не работает защитный клапан, выпускающий излишки пара из нижней емкости. Если он поврежден, мока может взорваться под давлением.

Specialty.ru работает только с производителями, чья репутация и качество продуктов не вызывает сомнений. С качественными гейзерными кофеварками каждое ваше утро будет начинаться со вкусной чашечки гейзер-кофе.