Кофе Йемен Аль Хайма от MIKALE
Купили 29 раз
Купили 29 раз
Артикул ML-UMAX-010-F
-
Способ обработкинатуральный/анаэробный
-
Дескриптор основнойвино
-
Оттенок вкуса 1малина
-
Оттенок вкуса 2лайм
-
Оттенок вкуса 3молочный шоколад
-
Высота выращивания2100
-
Оттенки вкусавино, лайм, малина, молочный шоколад
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Йемен Аль-Хайма — редкий высокогорный лот из одного из самых труднодоступных кофейных регионов мира. Кофейные деревья здесь растут на высоте около 2100 метров в суровом горном климате с холодными ночами, ограниченным солнцем и низким уровнем осадков. Из-за таких условий урожайность крайне мала — в разы ниже, чем в Эфиопии и Колумбии, что делает этот кофе по-настоящему дефицитным. Медленное созревание ягод формирует плотный, концентрированный вкусовой профиль с ярко выраженным терруаром. Аль-Хайма ценится за свою аутентичность, глубину и уникальный характер, присущий только йеменскому кофе.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкинатуральный/анаэробный
-
Дескриптор основнойвино
-
Оттенок вкуса 1малина
-
Оттенок вкуса 2лайм
-
Оттенок вкуса 3молочный шоколад
-
Высота выращивания2100
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулML-UMAX-010-F
Дополнительные
-
ОбжарщикMIKALE
-
Вкусовые оттенкивино, лайм, малина, молочный шоколад
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA88.25
-
Кислотность4
-
Сладость5
-
Плотность4
