Бразилия Минас-Жерайс Ранчо Гранде

Купили 28 раз

Артикул SM-BRRG

Бразилия Минас-Жерайс Ранчо Гранде

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

SM-BRRG
Страна

Россия
Страна выращивания

Бразилия
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Ещё один эксперимент, который мы сделали с нашим другом Флавио Реисом, владельцем фазенды Ранчо Гранде в Бразилии. Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.

Ягоды собрали, отсортировали на фотосепараторе и удалили флоутеры. Затем ягоды поместили в бочки без доступа кислорода, добавили дрожжевой раствор и оставили для ферментации на 120 часов. После сушили на патио в течение 14 дней.