Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Микс Бурунди Минас Жерайс от SUBMARINE

Кофе Микс Бурунди Минас Жерайс от SUBMARINE

Купили 49 раз

Артикул SM-MKBR-020-F

Кофе Микс Бурунди Минас Жерайс от SUBMARINE

Характеристики

800.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Кофе Микс Бурунди Минас Жерайс от SUBMARINE

Вес товара:

200 г 800.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

апельсин
Оттенок вкуса 1

шиповник
Оттенок вкуса 2

мёд
Высота выращивания

1050
Оттенки вкуса

апельсин, мёд, шиповник
Страна выращивания

Бурунди
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

800.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Первые кофейные деревья были высажены здесь в 1900 г. семьёй Перейра, мигрантами из Италии и Португалии. С тех пор уже третье поколение семьи владеет и управляет фермой. Ферме присвоен сертификат по географическому происхождению субрегиона Мантикейра де Минас. Сбор урожая производится как машинным, так и ручным способом в зависимости от расположения и сорта кофейного дерева. Финальное хранение и предэкспортная подготовка проходят на складах и заводе кооператива Cocarive, членом которого является ферма.

После сбора и сортировки ягоды сушатся тонким слоем на патио 14-16 дней (ягоды перемешивают от 4 раз в день в зависимости от погодных условий) и медленно досушиваются в барабанных сушилках при невысокой температуре в несколько этапов (примерно 40 часов в сушилке в общей сложности). Затем кофейные ягоды месяц выдерживаются в деревянных силосах в контролируемых условиях.