Йемен Аль Хайма
Купили 34 раза
Купили 34 раза
Артикул ML-UMAX
-
АртикулML-UMAX
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Йемен Аль-Хайма — редкий высокогорный лот из одного из самых труднодоступных кофейных регионов мира. Кофейные деревья здесь растут на высоте около 2100 метров в суровом горном климате с холодными ночами, ограниченным солнцем и низким уровнем осадков. Из-за таких условий урожайность крайне мала — в разы ниже, чем в Эфиопии и Колумбии, что делает этот кофе по-настоящему дефицитным. Медленное созревание ягод формирует плотный, концентрированный вкусовой профиль с ярко выраженным терруаром. Аль-Хайма ценится за свою аутентичность, глубину и уникальный характер, присущий только йеменскому кофе.
