Колумбия Уила Сатус
Купили 27 раз
Купили 27 раз
Артикул KH-KLUS
-
АртикулKH-KLUS
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Ферма Сатус расположена в Питалито, департамент Уила, на высоте 1600 метров. Питалито — второй по величине город департамента и крупнейший производитель кофе Уилы, на его долю приходится около 15% регионального объёма.
После сбора ягоды флотируют, депульпируют и ферментируют в воде с последующей сушкой на солнце в парчменте. Брайан Смит лично обрабатывает кофе на ферме. В настоящее время Брайан возглавляет Asosatus — региональную ассоциацию фермеров Уилы.
Разновидность розовый бурбон получила название из‑за характерного лососёвого оттенка ягод. Ранее считалось, что это гибрид красного и жёлтого бурбона, но точное происхождение остаётся неизвестным. Даже в оптимальных условиях выращивать розовый бурбон непросто. Кофейные деревья розового бурбона нуждаются в уходе и изоляции от других сортов, чтобы избежать перекрёстного опыления и сохранить цвет ягод и фруктовую сладость.
После сбора ягоды флотируют, депульпируют и ферментируют в воде с последующей сушкой на солнце в парчменте. Брайан Смит лично обрабатывает кофе на ферме. В настоящее время Брайан возглавляет Asosatus — региональную ассоциацию фермеров Уилы.
Разновидность розовый бурбон получила название из‑за характерного лососёвого оттенка ягод. Ранее считалось, что это гибрид красного и жёлтого бурбона, но точное происхождение остаётся неизвестным. Даже в оптимальных условиях выращивать розовый бурбон непросто. Кофейные деревья розового бурбона нуждаются в уходе и изоляции от других сортов, чтобы избежать перекрёстного опыления и сохранить цвет ягод и фруктовую сладость.
Характеристики
Основные
-
АртикулKH-KLUS
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулKH-KLUS
Дополнительные
-
Оценка SCAA88
-
Сладость4
-
Плотность3
-
ОбжарщикКооператив Чёрный
-
Кислотность4
