Бразилия Минас Жерайс

Купили 24 раза

Артикул YS-BRMJ

Бразилия Минас Жерайс

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

YS-BRMJ
Страна выращивания

Бразилия
Обжарщик

Yankee Sierra

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Данило Барбоса и его сыновья Марсело и Серхио — это четвёртое и пятое поколение семьи, которая выращивает кофе с 1930 года.
В прошлом они выращивали кофе только для семейного потребления, но Хайро Барбоса, отец Данило, верил в кофе и расширил площади посадок, поэтому кофейный бизнес значит для их семьи намного больше, чем просто бизнес. Хайро хотел, чтобы люди могли испытать те же чувства, что и он — сидеть за столом и наслаждаться качественным напитком, приготовленным с любовью.

Семья Барбоса считает, что значение кофе для людей выходит далеко за рамки вкуса, за который он ценится, поэтому их приверженность и преданность работе отражаются в каждой чашке. Здесь современные технологии и семейные традиции идут рука об руку, что позволяет производить лучшие лоты. Например, в 2021 году ферма получила первое место Cup Of Excellence в Бразилии.
Этот лот обработали натуральным анаэробным способом. Спелые ягоды отсортировали вручную и поместили в пластиковые бочки без воды, где ферментировали в анаэробной среде с контролем температуры. Затем ягоды извлекли из бочек и сушили в течение 40 дней в тени деревьев.