Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Эфиопия Иергачифф Герсе Овер от Kanga Roasters

Кофе Эфиопия Иергачифф Герсе Овер от Kanga Roasters

Купили 37 раз

Артикул KG-EIGO-025-F

Кофе Эфиопия Иергачифф Герсе Овер от Kanga Roasters

Характеристики

1 305.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Кофе Эфиопия Иергачифф Герсе Овер от Kanga Roasters

Вес товара:

250 г 1 305.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

натуральный
Дескриптор основной

красные ягоды
Оттенок вкуса 1

пряности
Оттенок вкуса 2

карамель
Оттенок вкуса 3

чёрный чай
Высота выращивания

2200
Оттенки вкуса

карамель, красные ягоды, пряности, чёрный чай
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

Kanga Roasters

Подробные характеристики

1 305.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Этот лот был отобран нами во время поездки в Эфиопию весной 2024 года. Мы познакомились с ним на станции предэкспортной подготовки MOPLACO, где происходила финальная сортировка и подготовка зерна перед отправкой.

Лот был обработан на станции MRC Йергачифф, одной из самых известных станций в регионе. Станция расположена в районе Гедеб, который считается одним из лучших терруаров в Эфиопии для выращивания спешелти-кофе.Высота произрастания 2000–2200 м и особый прохладный климат способствуют медленному созреванию кофейных ягод, что делает зерно более плотным и сложным по вкусу. Район Гедеб известен своими глинистыми и вулканическими почвами, богатыми минералами, которые придают кофе характерные цветочные и фруктовые ноты.

Станция MRC Йергачифф сотрудничает с небольшими фермерами, собирая ягоды с их хозяйств, размер которых редко превышает 1 гектар. Здесь применяется жёсткий контроль качества, начиная с отбора спелых ягод и заканчивая многократной сортировкой на этапах обработки.