Кофе Руанда Гицумби Нова от MIKALE
Купили 53 раза
Купили 53 раза
Артикул ML-RNGN-020-E
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойчерника
-
Оттенок вкуса 1какао
-
Оттенок вкуса 2апельсин
-
Оттенок вкуса 3чёрный чай
-
Высота выращивания1800-2200
-
Оттенки вкусаапельсин, какао, черника, чёрный чай
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Станция Нова расположена в секторе Букуре, регион Гицумби, на высокогорье, что способствует медленному созреванию и сложному профилю вкуса. Здесь тщательно контролируют каждую партию: от времени ферментации до скорости сушки. Нова работает с небольшими фермерами из Букуре уже больше 10-ти лет. Этот лот собрали фермеры из общины Акеза.
Лот обработан мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат 15–21 день на африканских кроватях до содержания влаги около 12%.
Лот обработан мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем выдерживают в танках с чистой водой. После чего сушат 15–21 день на африканских кроватях до содержания влаги около 12%.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойчерника
-
Оттенок вкуса 1какао
-
Оттенок вкуса 2апельсин
-
Оттенок вкуса 3чёрный чай
-
Высота выращивания1800-2200
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулML-RNGN-020-E
Дополнительные
-
ОбжарщикMIKALE
-
Вкусовые оттенкиапельсин, какао, черника, чёрный чай
-
Оценка SCAA86
-
Кислотность4
-
Сладость4
-
Плотность4
