Обжарщики

Coffee Owl Roasters

Уже 7 лет мы выбираем зеленое кофейное зерно на фермах, обжариваем его на нашем производстве в Москве, ежедневно работаем над тем, чтобы ваша чашка кофе была вкусной.

Каждый человек нашей кофейной цепочки: фермеры, Q-грейдеры, обжарщики, консультанты, бариста, — гордится своей работой. Мы меняем ассортимент кофе каждые 4-5 месяцев, потому что сбор кофейных ягод в разных странах происходит в разные месяца. Благодаря такой частой смене зерна всегда свежие! Мы работаем на лидирующем обжарочном оборудовании Probat из Германии. Для стабилизации качества обжарки и, соответственно, вкуса зерна, мы проводим анализы и эксперименты с профилями обжарки.

Мы постоянно повышаем уровень своей работы благодаря регулярному обучению и обмену опытом с европейскими обжарщиками и обучаясь на специализированных курсах The Specialty Coffee Association. Уже подтверждены сертификатами уровни: Q-grader, Sensory Skills Professionals, Barista Skills, Roasting Skills.

Все, что мы делаем, направлено на вкус — наша задача правильно передать весь потенциал и достоинство зерна. Находим хорошее зеленое зерно и прорабатываем варианты обжарки и заваривания, чтобы максимально раскрыть вкус зерна, подчеркнуть его достоинства и сделать ярче.

Coffee Owl Roasters
  • Москва, Московская обл., ул. Героя России Соломатина, вл.6, стр.39, пос. Мосрентген
  • Пн. – Пт.: 9.00 — 18.00
  • home@coffeeowlroasters.com
  • +7 903-198-99-75

Кофе обжарщика(5)

Весь кофе обжарщика
Новинка
Specialty
Ethiopia Banco Gotete  PB
Coffee Owl Roasters 84 SCA
Ethiopia Banco Gotete PB
23
0

тёмные ягоды, апельсин, жасмин, фрукты

Доставка 2-4 дня
Specialty
Tanzania Umoja Ululu
Coffee Owl Roasters 84 SCA
Tanzania Umoja Ululu
15
0

вишня, красный апельсин, какао

Доставка 2-4 дня
Specialty
Ethiopia Kerrecha
Coffee Owl Roasters 84 SCA
Ethiopia Kerrecha
42
0

вишня, апельсин, жасмин, молочный шоколад

Доставка 2-4 дня
Specialty
Indonesia Sumatra Gayo Mountain
Coffee Owl Roasters 83 SCA
Indonesia Sumatra Gayo Mountain
17
0

тёмные ягоды, ромашка, рябина

Доставка 2-4 дня