Уганда Мбале

Купили 16 раз

Артикул DO-UGBU

Уганда Мбале

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

DO-UGBU
Страна

Россия
Страна выращивания

Уганда
Обжарщик

DOBRO COFFEE MICROROASTERS

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Спелая, манящая и сочная груша, что наполнили начинкой из нот сливы, персика и крем-брюле, обладающая плотным телом сливочной карамели и легким ликерным послевкусием.
Новенькие в игре.
Станция обработки Буламбули (Bulambuli) была построена совершенно недавно, в 2021г., крепко связана со столицей восточной части страны, Мбале, и расположена на подножии священной горы Элгон, практически на границе со страной, чье имя кофейники называют с придыханием, Кенией.
Кофе на станцию поступает из небольших деревень по соседству, где находятся крошечные фермерские хозяйства, где он выкупается и привозится сразу для обработки.
Основатель станции, Бэн Махоне (Ben Mukhone), еще не рассчитывает на большие поставки, обещая всего 5-6 контейнеров кофе за сезон, что является очень скромным количеством для целого кофейного мира, но сильно полагается на продажи и качество конечного продукта.
Путь классический, направление ясно.
После сбора кофе сразу отправляется на сортировку, а после обычным способом сушится на африканских кроватях.
Эта глава коротка, но она нужна. Эмоции переполняют!
Если уж это не эксперимент, то что им будет?
Уже хорошо ознакомившись с данным лотом очень любопытно было читать слова из интервью с производителем. Для первого года работы не было запланировано никаких экспериментов. И вот тут происходит главный разрыв шаблона.
Вы пробудете лот и удивляетесь. Даете себе время на раздумия, снова пробуете, помня о словах выше и эффект удивления никуда не пропадает.
Это крайне необычный лот, сочетающий в себе нетипичные ноты, напоминая скорее какой-то сладкий, подобный сиропу, напиток, чем "традиционный" кофе.
Вопрос, повисший в воздухе. А что же будет экспериментом? Остается лишь только гадать, наслаждаясь сейчас, в моменте, невероятным результатом.
И мы рады. Заполучить небольшую часть такого маленького, но очень гордого лота в свои руки кажется большой удачей, которую мы совершенно точно не собираемся так просто упускать, раскрывая потенциал насколько это возможно.