Субмарина Бразилия Перископ CoE2, фильтр, 100 гр.
Купили 31 раз
Купили 31 раз
Артикул SM-BRPR-010-F
Субмарина Бразилия Перископ CoE2, фильтр, 100 гр.
4 400.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулSM-BRPR-010-F
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Этот экспериментальный лот — наш восторг и гордость. Для Флавио Рейса, владельца фермы Ранчо Гранде, занять призовое место в Cup of Excellence — невероятно! Cup of Excellence — самый престижный чемпионат в мире кофе, и попасть туда в финал — значит, что всё, что ты делаешь, действительно имеет смысл. Но ещё важнее — то, что это история о дружбе.
Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.
Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось еще в 1933 году, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 га земли. С течением времени, благодаря усилиям и самоотверженности в работе, ферма улучшила существующие и разрабатывала новые методы производства.
Сегодня фермой управляют сын господина Анейте — Хосе Карлос Рейс и внук — Флавио Рейс — наш хороший друг, с которым мы сделали этот экспериментальный лот.
Кофе обработан натуральным способом с этапом углекислой мацерации. После сбора и сортировки кофейные ягоды погрузили в бочки для ферментации. Каждая бочка была снабжена гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Таким образом, кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.
Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось еще в 1933 году, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 га земли. С течением времени, благодаря усилиям и самоотверженности в работе, ферма улучшила существующие и разрабатывала новые методы производства.
Сегодня фермой управляют сын господина Анейте — Хосе Карлос Рейс и внук — Флавио Рейс — наш хороший друг, с которым мы сделали этот экспериментальный лот.
Кофе обработан натуральным способом с этапом углекислой мацерации. После сбора и сортировки кофейные ягоды погрузили в бочки для ферментации. Каждая бочка была снабжена гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Таким образом, кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Характеристики
Основные
-
АртикулSM-BRPR-010-F
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулSM-BRPR-010-F
Дополнительные
-
Оценка SCAA91
-
Сладость4
-
Плотность4
-
ОбжарщикSUBMARINE
-
Кислотность3
