Руанда Уйе
Купили 32 раза
Купили 32 раза
Артикул BC-RNDU
-
АртикулBC-RNDU
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Сову — один из лучших кооперативов по производству кофе в Уйе. Фермеры Сову уже второй год подряд получают награды на конкурсе Cup of Excellence. Сотрудники кооператива официально могут обучать методам компостирования, обработки
и мульчирования. Именно это помогает повысить качество процессов выращивания и конечного результата — кофе. В кооперативе трудятся около 572 семей. Управляет производством мистер Дамаскен (2-е место на конкурсе Cup of Excellence в 2012 году).
Лот мытой обработки. Ягоды сначала перебирают вручную и помещают в резервуары с водой. Затем депульпируют и отправляют в резервуары для ферментации, от 8 до 12 часов. Сушат на африканских кроватях — время сушки составляет в среднем 3−4 недели. Затем, когда влажность достигает 12%, его упаковывают и хранят на складе до предэкспортной подготовки.
и мульчирования. Именно это помогает повысить качество процессов выращивания и конечного результата — кофе. В кооперативе трудятся около 572 семей. Управляет производством мистер Дамаскен (2-е место на конкурсе Cup of Excellence в 2012 году).
Лот мытой обработки. Ягоды сначала перебирают вручную и помещают в резервуары с водой. Затем депульпируют и отправляют в резервуары для ферментации, от 8 до 12 часов. Сушат на африканских кроватях — время сушки составляет в среднем 3−4 недели. Затем, когда влажность достигает 12%, его упаковывают и хранят на складе до предэкспортной подготовки.
Характеристики
Основные
-
АртикулBC-RNDU
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулBC-RNDU
Дополнительные
-
Оценка SCAA86
-
Сладость3
-
Плотность2
-
ОбжарщикBolsheCoffee Roasters
-
Кислотность4
