Кения Кириньяга Кии
Купили 29 раз
Купили 29 раз
Артикул BC-KNKK
-
АртикулBC-KNKK
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Кии - одна из станций обработки кооператива Рунгето, который образовался после распада кооператива Нгириама. Две другие станции кооператива: Киангой и Каримикуй, все они соблюдают общие стандарты производства и технологии ферментации. Станция обработки Кии была открыта в 1995 году и названа в честь протекающей рядом реки Кии. Сейчас станция обслуживает 850 фермеров и имеет сертификат Fairtrade. Председатель Кооператива Рунгето постоянно внедряет улучшения на станциях обработки, например, он выложил плиткой промывочные каналы и установил ферментационные танки. Кроме того, воду для обработки очищают и используют повторно. Все процессы на станции настроены, но корректируются в зависимости от урожая. На Кии соблюдаются все стандарты для производства кофе высокого качества. Фермы находятся в окрестностях горы Кения, почвы здесь глинистые, богатые минералами и плодородные - эти особенности терруара в месте создают яркий букет, который мы привыкли ощущать в кофе из Кении.
Характеристики
Основные
-
АртикулBC-KNKK
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулBC-KNKK
Дополнительные
-
Оценка SCAA86,5
-
Сладость5
-
Плотность3
-
ОбжарщикBolsheCoffee Roasters
-
Кислотность4
