Индонезия Ява Сувондо
Купили 35 раз
Купили 35 раз
Артикул SM-INYS
-
АртикулSM-INYS
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Индонезия довольно благоприятная страна для выращивания кофе. Здесь достаточное количество осадков, богатая минералами почва и горный ландшафт, включающий в себя большое количество вулканов.
Этот лот со станции обработки Kevenka Ijen, которая находится недалеко от деревни Бондовосо. Кофейные деревья растут на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Лот обработан классическим мытым способом. После сбора и сортировки, ягоды помещают в большие ёмкости с водой и оставляют на 10 часов для ферментации. Далее промывают от клейковины и сушат сначала в теплицах, а затем на патио под солнцем до достижения оптимального процента влажности. Процесс сушки длится 2 недели.
Индонезия довольно благоприятная страна для выращивания кофе. Здесь достаточное количество осадков, богатая минералами почва и горный ландшафт, включающий в себя большое количество вулканов.
Этот лот со станции обработки Kevenka Ijen, которая находится недалеко от деревни Бондовосо. Кофейные деревья растут на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Лот обработан классическим мытым способом. После сбора и сортировки, ягоды помещают в большие ёмкости с водой и оставляют на 10 часов для ферментации. Далее промывают от клейковины и сушат сначала в теплицах, а затем на патио под солнцем до достижения оптимального процента влажности. Процесс сушки длится 2 недели.
