Гондурас Маркала

Купили 20 раз

Артикул RC-HNMR

Гондурас Маркала

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-HNMR
Страна

Россия
Страна выращивания

Гондурас
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Этот лот выращен Марисабель Кабальеро и ее мужем - Мойзес Эррера, их семья выращивает кофе уже в третьем поколении. Они неоднократно были призерами различных конкурсов и получали награды за весомый вклад в выращивание качественного кофе в Гондурасе.

Отец Марисабель, дон Фабио Кабальеро, унаследовал большие участки земли в Маркале и ее окрестностях от своего отца, который был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе.

Фабио Кабальеро передал свою ферму по наследству дочери Марисабель и ее мужу. Мойзес, муж Марисабель, объединил свои фермы с семейным бизнесом и вместе они владеют почти 200 гектарами земель, разделенных на 17 ферм.

Все фермы находятся в непосредственной близости от станции обработки Ксинакла - центральной станции обработки, на которую семья поставляет кофейную ягоду для обработки.

Основная разновидность, которую выращивает семья - катуаи, но также они выращивают и другие разновидности- ява, пакамара, гейша и др. Районы, в которых расположены фермы отличаются повышенной влажностью и ветренностью.

Все процессы на фермах по возможности автоматизированы. Семья вкладывает много времени и ресурсов в развитие и улучшение качества кофе. Марисабель и Мойзес всегда были нацелены на качественный продукт, что позволяет им в течение нескольких лет получать заслуженные награды на Cup of Excellence как одним из немногих производителей кофе в своем регионе.