Бразилия Минас Жерайс Желтый Бурбон

Купили 35 раз

Артикул NC-BRMB

Бразилия Минас Жерайс Желтый Бурбон

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

NC-BRMB
Страна выращивания

Бразилия
Обжарщик

Neva Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Сначала собирают спелые ягоды (выше 22° brix), затем кофейные ягоды промывают в воде, где при помощи воды также проходит сортировка (по плотности). После кофе отправляют сушиться на патио или на сушильные столы под специальным навесом, который защищает от УФ. Во время сушки кофе ежедневно переворачивают. Кофе
сушат в течение 30–40 дней, пока влажность не достигнет оптимальных значений (11,5–12%).