Кофе Сальвадор Санта Ана от SUBMARINE
Купили 47 раз
Купили 47 раз
Артикул SM-SLSA-020-E
-
Способ обработкиэкспериментальная
-
Дескриптор основнойвишня
-
Оттенок вкуса 1клубничное варенье
-
Оттенок вкуса 2кленовый сироп
-
Высота выращивания1500
-
Оттенки вкусавишня, кленовый сироп, клубничное варенье
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Станцией Эль Борболлон управляет Эдуардо Альварес, который стремится к высокому качеству. Семья Альварес – фермеры в четвертом поколении, они выращивают кофе в Сальвадоре более 100 лет. С 1985 года Альварес производит, перерабатывает и экспортирует качественный спешлти кофе. Фермы семьи Альварес расположены на зеленых холмах региона Санта Ана на западе страны, где богатые вулканические почвы и мягкий климат создают идеальные условия для выращивания кофе. Эль Борболлон поставляет кофе с двух небольших соседних ферм – Ла Реформа и Санта Мария.
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в герметичные бочки для ферментации и оставляют на 8 дней в тени. Затем отправляют на сушку на патио до достижения оптимального процента влажности. Сушка занимает 14-20 дней.
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в герметичные бочки для ферментации и оставляют на 8 дней в тени. Затем отправляют на сушку на патио до достижения оптимального процента влажности. Сушка занимает 14-20 дней.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкиэкспериментальная
-
Дескриптор основнойвишня
-
Оттенок вкуса 1клубничное варенье
-
Оттенок вкуса 2кленовый сироп
-
Высота выращивания1500
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулSM-SLSA-020-E
Дополнительные
-
ОбжарщикSUBMARINE
-
Вкусовые оттенкивишня, кленовый сироп, клубничное варенье
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA81
-
Кислотность3
-
Сладость4
-
Плотность3
Рекомендуем также
85 SCA
Кофе Индонезия Гайо
-
Производитель: KOJO Coffee Roasters
-
Нотки вкуса: грейпфрут, смородина, какао, специи
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
