Кофе Руанда Ньямашеке Хани от Tasty Coffee

Купили 20 раз

Артикул TT-RNNX-025-E

Кофе Руанда Ньямашеке Хани от Tasty Coffee

Характеристики

825.- ₽

Кофе Руанда Ньямашеке Хани от Tasty Coffee

Вес товара:

250 г 825.-

Профиль обжарки:

эспрессо

Помол:

Способ обработки

хани
Дескриптор основной

красная смородина
Оттенок вкуса 1

вишня
Оттенок вкуса 2

цветочный мёд
Оттенок вкуса 3

карамель
Высота выращивания

1600-1800
Оттенки вкуса

вишня, карамель, красная смородина, цветочный мёд
Страна выращивания

Руанда
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

825.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Сочный кофе с нотами красной смородины, вишни, цветочного мёда и карамели.

Кофе свежего урожая обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке.

Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company. Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но являются индусами по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.

Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того, как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться и заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.

Во время нашей командировки в эту страну у нас была возможность лично посетить станцию Килимби, посмотреть на процессы обработки. Весь кофе на станции тщательно сортируют вручную — убирают повреждённые, незрелые или перезрелые ягоды, а также посторонние объекты. После этого кофе депульпируют и сразу отправляют на африканские кровати, где он сушится в течение трёх недель.