Кофе Панама Силья-де-Пандо от Tasty Coffee

Купили 55 раз

Артикул TT-PNSP-010-F

Кофе Панама Силья-де-Пандо от Tasty Coffee

Характеристики

₽

Кофе Панама Силья-де-Пандо от Tasty Coffee

Способ обработки

натуральный
Дескриптор основной

ананас
Оттенок вкуса 1

персик
Оттенок вкуса 2

малина
Высота выращивания

1800
Оттенки вкуса

ананас, малина, персик
Страна выращивания

Панама
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Яркий кофе со вкусом ананаса, нектарина, сушёной малины и белого вермута.

Этот лот вырастили на новой ферме легендарного Джозефа Бродского. Он также владеет фермой Gesha Estates и компанией Ninety Plus, которая производит кофе с оценкой выше 90 баллов по шкале SCA. Джозеф — биолог, и его называют Илоном Маском в индустрии кофе за новаторство, дерзость и преданность своему делу.

Несколько лет назад Джозеф приобрёл новую землю недалеко от своей фермы Gesha Estates, чтобы высадить здесь тысячи деревьев и производить экстраординарный кофе в большем масштабе и с меньшими затратами на экспериментальные обработки.

Задумка его проекта — делать более классические обработки и производить больше кофе, как следствие, по более доступной цене по сравнению с проектом Ninety Plus. При этом бескомпромиссный подход к качеству и уникальный терруар у подножия вулкана Бару в Панаме остались неизменными.

Этот лот собрали с деревьев разновидности гейша и обработали классическим натуральным способом, но из-за высокой влажности кофе сушили достаточно долго. Именно благодаря этому в его вкусе можно проследить лёгкую алкогольность и фруктовый профиль.