Ethiopia Kerrecha
Купили 18 раз
Купили 18 раз
Артикул CO-ETKE
-
АртикулCO-ETKE
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Станция обработки Мокониса находится в окрестностях деревни Керреча, откуда и поступает ягода.
Кооперативом управляет наш старый партнер Исраэль Дегфа, который известен своим подходом к производству.
Перед вами лот натуральной обработки. В течении дня фермеры сдают спелые ягоды на станцию переработки. После приемки, ягоды перебирают вручную и удаляют недозревшие и переспевшие плоды. После этого их укладывают на столы для сушки, и в течение всего процесса несколько раз в день перемешивают. Это необходимо для того, чтобы ягоды не закисали и сушились в одинаковых условиях. Кроме того, во время перемешивания работники станции также дополнительно перебирают ягоды. Время сушки зависит от погодных условий, но обычно она занимает от 9 до 12 дней.
Кооперативом управляет наш старый партнер Исраэль Дегфа, который известен своим подходом к производству.
Перед вами лот натуральной обработки. В течении дня фермеры сдают спелые ягоды на станцию переработки. После приемки, ягоды перебирают вручную и удаляют недозревшие и переспевшие плоды. После этого их укладывают на столы для сушки, и в течение всего процесса несколько раз в день перемешивают. Это необходимо для того, чтобы ягоды не закисали и сушились в одинаковых условиях. Кроме того, во время перемешивания работники станции также дополнительно перебирают ягоды. Время сушки зависит от погодных условий, но обычно она занимает от 9 до 12 дней.
Характеристики
Основные
-
АртикулCO-ETKE
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулCO-ETKE
Дополнительные
-
Оценка SCAA84
-
Сладость5
-
Плотность4
-
ОбжарщикCoffee Owl Roasters
-
Кислотность3
