Кофе Колумбия Уила Толима от SUBMARINE

Купили 50 раз

Артикул SM-KLUT-010-F

Кофе Колумбия Уила Толима от SUBMARINE

Характеристики

1 850.- ₽

Вес товара:

100 г 1 850.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

экспериментальная
Дескриптор основной

красный виноград
Оттенок вкуса 1

вишнёвый ликёр
Оттенок вкуса 2

брауни
Высота выращивания

1770
Оттенки вкуса

брауни, вишнёвый ликёр, красный виноград
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

1 850.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Диего Хорта фермер в третьем поколении. Город Санта Мария, Уила - регион где начали выращивать спешалти кофе в Колумбии, родина инноваций и экспериментов. Диего в возрасте 20 лет принял вызов и возглавил ферму своего отца. Сейчас он один из лидеров молодого поколения фермеров - двигатель прогресса в индустрии, вкладывает много сил в экспериментальные обработки, выращивание и заботу об окружающей среде.

ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора и сортировки ягоды ферментируются в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней. После этого кофе проходит первый этап сушки в механической сушилке и потом отправляется на стабилизацию в закрытые помещения. Финальный этап сушки в ягоде проходит на солнце на африканских кроватях 8 дней.

Характеристики

Основные

Способ обработки

экспериментальная
Дескриптор основной

красный виноград
Оттенок вкуса 1

вишнёвый ликёр
Оттенок вкуса 2

брауни
Высота выращивания

1770
Поставщик

SUBMARINE
Страна выращивания

Колумбия
Регион выращивания

Уила
Артикул

SM-KLUT-010-F

Дополнительные

Обжарщик

SUBMARINE
Вкусовые оттенки

брауни, вишнёвый ликёр, красный виноград
Особенности кофе

микролот, моносорт
Оценка SCAA

89
Кислотность

3
Сладость

3
Плотность

4

Кофе Колумбия Уила Толима от SUBMARINE

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также