Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Колумбия Рисаральда Ла Иллюзион от MIKALE

Кофе Колумбия Рисаральда Ла Иллюзион от MIKALE

Купили 50 раз

Артикул ML-KLRI-020-F

Кофе Колумбия Рисаральда Ла Иллюзион от MIKALE

Характеристики

885.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Кофе Колумбия Рисаральда Ла Иллюзион от MIKALE

Вес товара:

200 г 885.-

Профиль обжарки:

фильтр

эспрессо

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

вишня
Оттенок вкуса 1

жёлтое яблоко
Оттенок вкуса 2

апельсин
Оттенок вкуса 3

молочный шоколад
Высота выращивания

1450
Оттенки вкуса

апельсин, вишня, жёлтое яблоко, молочный шоколад
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

MIKALE

Подробные характеристики

885.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Данный лот создан на ферме Ла Иллюзион фермером Альберто Харамийо в регионе Санта-Роза, Рисаральда. После удаления неспелых и дефектных ягод зерно очищают от мякоти с помощью воды и обрабатывают классическим мытым способом, ферментируя зерно от 12 до 16 ч в зависимости от погодных условий. Далее кофе промывают и выгружают в солнечную сушилку на срок до 3 недель в зависимости от осадков и влажности воздуха.

Сорт кастильо был выведен Национальной Федерацией производителей кофе Колумбии в 2005 г. в рамках программы повышения устойчивости кофейной культуры к ржавчине листа. Название «Castillo» происходит от имени одного из ученых-создателей, Хайме Кастильо. Этот гибрид катурры и тимора быстро завоевал популярность у фермеров колумбии благодаря устойчивости к главным болезням кофе, высокой урожайности и отличному вкусовому потенциалу ягоды.