Кофе Гватемала Чимальтенанго от SUBMARINE

Купили 27 раз

Артикул SM-GVCH-020-E

Кофе Гватемала Чимальтенанго от SUBMARINE

Характеристики

800.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Кофе Гватемала Чимальтенанго от SUBMARINE

Вес товара:

200 г 800.-

Профиль обжарки:

эспрессо

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

курага
Оттенок вкуса 1

груша
Оттенок вкуса 2

молочный шоколад
Высота выращивания

1850-2000
Оттенки вкуса

груша, курага, молочный шоколад
Страна выращивания

Гватемала
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

800.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Кофе выращен мелкими фермерами из кооператива Эль Сендеро, принадлежащего к муниципалитету Консепсьон-Уиста в штате Уэуэтенанго. Средняя площадь ферм совсем небольшая - около 3-х гектар. Кофе выращивают и обрабатывают традиционными способами и сушат во внутренних двориках. Кооператив Эль Сендеро регулярно проводит обучающие тренинги по направлениям, которые касаются выращивания и обработки кофе, а также помогает обжаривать и распространять кофе в Гватемале.

ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора и сортировки ягоды депульпируют и оставляют на 12-24 часа для ферментации, затем еще раз промывают в чистой воде и выкладывают на патио для сушки в тени в течение 15 дней.