Top.Mail.Ru

Кофе Эфиопия Гуджи от

Купили 26 раз

Купили 26 раз

Артикул TR-EFGU-020-F

Кофе Эфиопия Гуджи от
1 010.- ₽
Вес товара:
Профиль обжарки:
Помол:
  • Способ обработки
    натуральный/анаэробный
  • Дескриптор основной
    ананас
  • Оттенок вкуса 1
    папайя
  • Оттенок вкуса 2
    слива
  • Высота выращивания
    1800-2100
  • Оттенки вкуса
    ананас, папайя, слива
  • Страна выращивания
  • Обжарщик
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

  • Бесплатные установка и подключение
  • Консультация и поддержка по оборудованию
  • Замена старой кофемашины

Описание

Этот кофе производится в Гуджи, расположенном на юге Эфиопии в регионе Оромия, недалеко от границы с Кенией. Вулканические почвы в Гуджи богаты минералами, которые идеально подходят для выращивания кофе.

На высоте 1800–2100 м над уровнем моря кофейные ягоды оставляют созревать в естественных лесах, окружающих земли фермеров, где их собирают вручную и доставляют на станцию Адола, расположенную недалеко от города Анферара.
Около 1500 мелких фермеров из окрестностей ежегодно поставляют кофейные ягоды на станцию.

На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды промывают в чистой воде и помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 120 часов они выдерживаются в условиях отсутствия кислорода. Далее кофе сушат на африканских кроватях до достижения оптимального уровня влажности зерен.

Характеристики

Основные

  • Способ обработки
    натуральный/анаэробный
  • Дескриптор основной
    ананас
  • Оттенок вкуса 1
    папайя
  • Оттенок вкуса 2
    слива
  • Высота выращивания
    1800-2100
  • Страна выращивания
  • Регион выращивания
  • Артикул
    TR-EFGU-020-F

Дополнительные

  • Обжарщик
    ТРИПТИХ Кофе
  • Вкусовые оттенки
    ананас, папайя, слива
  • Оценка SCAA
    80
  • Кислотность
    4
  • Сладость
    3
  • Плотность
    2

Рекомендуем также