Воронки для кофе (пуровер)
-
Воронки \ Пуроверы
-
Рожковые кофемашины
-
Суперавтоматические кофемашины
-
Капельные кофеварки
-
Капсульные кофемашины
-
Кофемолки
-
Гейзерные кофеварки
-
Аксессуары
-
Весы
-
Темпинг
-
Кофе по-турецки
-
Фильтры для воды
-
Готовые решения для бизнеса
-
Песок
-
Френч-прессы
-
Кофемолки
-
Ростеры
-
Ручные кофемашины
-
Воронки (Пуроверы)
-
Кофейная пара
-
Чайники
-
Наборы оборудования
-
Аппарат кофе на песке
-
Нитро кофе
-
Турки (Джезвы)
-
Жернова для кофемолок
-
Темперы
-
Коврики \ Подставки
-
Кружки и чашки
-
Средства по уходу
-
Нок-боксы
-
Аксессуары
-
Посуда
-
Латте-арт
-
Серверы для кофе
-
Подставки под воронки
-
Бумажные фильтры
-
Питчеры
-
Термометры
-
Для обжарщика
-
Таймеры
-
Средства по уходу
-
Щетки и кисти
-
Салфетки
-
Термокружки
-
Холодильники
- Все категории
Купить воронку для приготовления кофе в интернет-магазине «Specialty»
Харио, пуровер, V60 — разные названия одного и того же альтернативного метода заваривания кофе путем пролива воды через помол. Hario — наименование японского бренда, который выпускает комплектующие для этого метода. Пуровер обозначает технологию заваривания (pour over в переводе — лить сверху). V60 — воронка, без которой процесс невозможен.
Что такое воронка и как с ее помощью заваривать кофе
Воронка представляет собой V-образное изделие, грани которого находятся под углом 60 градусов. Чтобы приготовить кофе, ставите ее на сервер (чайник), кладете внутрь бумажный фильтр и смачиваете водой температуры 90-93 °C. Предварительное смачивание нужно, чтобы бумага вобрала в себя жидкость, а воронка нагрелась. Далее насыпаете помол и вливаете воду. Готовый напиток начнет стекать в чайник.
В результате у вас получается фильтрованный кофе с ярким богатым вкусом. Вы сможете хорошо различить дескрипторы и оценить тельность напитка.
Что важно учесть при приготовлении кофе в воронке:
-
Придерживайтесь пропорций — на 50 гр помола нужно 250 мл горячей воды.
-
Вливайте воду порциями: 50 мл, через 30 секунд еще 50 мл и через полминуты оставшиеся 150 мл.
Приготовление кофе в пуровере дает большой простор для экспериментов. Вы можете менять размер помола, вливать воду быстро или медленно, по спирали или в центр. Каждый раз вкус кофе будет отличаться. Пробуйте, чтобы найти идеальную для вас технологию.
Какие бывают воронки для приготовления кофе и какая лучше
Воронки различаются по материалу:
-
Пластиковые обеспечивают высокую термостабильность, потому что медленно поглощают тепло из воды и также медленно его отдают. Однако популярность пластиковых воронок небольшая. Их часто покупают для путешествий, потому что они легкие и не бьются. Можно купить домой, если в семье есть маленькие дети и важна безопасность и надежность посуды.
-
Керамические воронки — классика. Именно их используют бариста на чемпионатах. Керамика эстетична и хорошо удерживает тепло. Ее единственный недостаток — хрупкость.
-
Металлические воронки обеспечивают минимальную термостабильность из всех, даже дорогая медь не выдерживает конкуренции. Мы не рекомендуем воронки из металла для приготовления кофе в пуровере.
Для правильной экстракции у воронки должны быть ребра. Они создают зазор между фильтром и стенками воронки — воздух свободно циркулирует и насыщает кофе кислородом.
Воронки различаются по форме и количеству ребер. Например, у Hario они имеют изгиб и более пологие, в результате экстракция длится дольше. У модели Origami ребра прямые и с более острым углом — экстракция проходит быстрее, кислорода в кофе больше, и вкус становится более насыщенным.
Воронки бывают с подставками и без. Бренд Hario выпускает воронки, основание которых уже и есть подставка. Их сразу можно ставить на чайник. У Origami классическая конусообразная форма, поэтому некоторые предпочитают приобрести подставку отдельно. С ней готовить кофе в воронке Origami удобнее и комфортнее.
Приготовление кофе с использованием воронки очень популярно. Вы получаете не только чашку с богатым вкусовым букетом, но и наслаждаетесь процессом заваривания. Ведь в этом и есть цель потребления спешелти кофе — получить максимум удовольствия и положительных эмоций.
Как купить воронки для кофе (пуровер) со скидкой?
Какие условия доставки на воронки для кофе (пуровер)?
Доставку осуществляют:
- Курьеры маркетплейса по г. Санкт-Петербург
- OZON по всей России
- Почта России
На крупногабаритное оборудование мы можем оформить доставку любой транспортной компанией по вашему выбору.
Сроки отправки
Воронки для кофе (пуровер) со склада в Санкт-Петербурге отправляем на следующий день (при заказе до 14:00 по МСК).
Сроки отправки товаров с других складов наши менеджеры рассчитывают индивидуально.
Стоимость
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине.
