Кофемашины La Marzocco GB5

La Marzocco GB5: утонченность и термостабильность

Серию без преувеличения можно обозначить как самую изысканную из всех. Она была разработана для европейского рынка, где ценят эстетику, изящество и роскошь. У всех версий корпус с плавными линиями и отличительными знаками бренда — фигурой льва или геральдическими лилиями.

В классической линейке GB5 усовершенствован PID-контроллер. Не снимая панели машины, бариста регулирует температуру варочного бойлера с помощью клавиатуры. Система контроля гарантирует ее стабильность на всех этапах заваривания.

У версии GB5 S установлен датчик жесткости воды. Незнание этого параметра грозит ошибками в обслуживании машины и невкусным кофе. Более подробно о влиянии воды на вкус чашки читайте в отдельной статье «Вода для кофе».

Кроме этого в GB5 S встроена электроника, которая делает технику совместимой с профессиональным приложением Pro-App. Повседневными функциями машины теперь можно управлять через смартфон. Например, легко отрегулировать температуру в бойлере или посмотреть статистику работы.

В более поздней версии GB5 Х обновлены дизайн и технологии. Также появились интегрированные весы ABR, которые встроены в поддон и измеряют кофе по весу, а не по объему. Это дополнительный уровень точности, на шаг приближающий бариста к идеальной консистенции.

Технику GB5 заказывают для заведений класса люкс. Ее выбирают предприниматели, которым важны имидж и эксклюзивность.