Кофе Бразилия Суль-де-Минас Conquista Capoeirinha от BolsheCoffee Roasters, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

83.5 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки натуральный

Высота выращивания 780-1350

Обжарщик BolsheCoffee Roasters

Оттенки вкуса грецкий орех, шоколад, грейпфрут

Все характеристики

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Обжарщик

Описание

БРАЗИЛИЯ КОЛИКОЛИ

Кофе Kolikoli — это уникальная смесь, созданная специально для нас. Этот натуральный лот состоит из различных сортов, собранных машинами для селективного сбора.
Кофе поступает из двух ферм Ipanema coffee, расположенных в Альфенас, юг региона Минас-Жерайс: Conquista и Capoeirinha.

Предварительная подготовка заняла 1,5 года: около года ушло на переговоры и еще полгода на каппинги образцов. И только после этого были оплачены первые счета на первую поставку.

Мы получаем зерно два раза в год, с контролем вкусового профиля образцов. Зерно фасуем в небольшие, бумажные грейн по по 30кг для лучшей сохранности качества зерна.

Характеристики

Обработка натуральный

Высота выращивания 780-1350

Оттенки вкуса грецкий орех, шоколад, грейпфрут

Страна выращивания Бразилия

Регион выращивания Суль-де-Минас

Оценка Q-грейдера 83.5

Артикул BC-BRKO-100-F

Кислотность 3 / 5

Сладость 3 / 5

Плотность 4 / 5

Обжарщик BolsheCoffee Roasters

Поставщик BolsheCoffee Roasters

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Обжарщик

Обжарщик BolsheCoffee Roasters

Компания BOLSHECOFFEE ROASTERS начала свою историю в 2012 году с маленькой кофейни в центре парка и за 8 лет выросла до 6 заведений, тренинг-центра, сервисного отдела и собственного обжарочного производства.
В тренинг-центре проходят как занятия для собственных сотрудников, так и комплексные курсы для бариста других компаний и кофейных энтузиастов-любителей. Каждое из заведений обладает своей концепцией, собственным дизайном и меню.
Сервисный отдел оказывает широкий спектр услуг по обслуживанию и ремонту кофейного оборудования.
Производство занимает площадь 300 м2, коллектив состоит из 8 человек.
Объем производства 6-7 тонн в месяц: кофе для своих заведений, интернет-магазин, b2b-направление и контрактная обжарка. Концепцией обжарки является небольшой ассортимент лотов с быстрой ротацией.