Кофе Brazil Sul-du-Minas от Neva Coffee Roasters, купить в интернет-магазине «Specialty»

Новинка

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

82.5 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon от: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 800-1200

Обжарщик Neva Coffee Roasters

Оттенки вкуса шоколад, какао, красное яблоко

Все характеристики

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Приготовление и рецепты Происхождение зерна Обжарщик

Один из известнейших в мире сортов Арабики. Во вкусе ноты шоколада и какао, сладость. Нежная яблочная кислинка. Мягкий сорт, тело нежное, не плотное. Напиток получается легкий.

Обработка мытый

Высота выращивания 800-1200

Оттенки вкуса шоколад, какао, красное яблоко

Страна выращивания Brazil

Регион выращивания Sul-du-Minas

Оценка Q-грейдера 82.5

Артикул NC-BRSM-100-E

Кислотность 3 / 5

Сладость 2 / 5

Плотность 1 / 5

Обжарщик Neva Coffee Roasters

Поставщик Neva Coffee Roasters

Турка

Развернуть

Аэропресс

Развернуть

Кемекс

Развернуть

Френч-пресс

Развернуть

Фильтр/V60

Развернуть

Гейзер

Развернуть

Страна

Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.