Руанда Руханго
Купили 50 раз
Купили 50 раз
Артикул SM-RURX
-
АртикулSM-RURX
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Эммануэль Русатира основал компанию Бахо Кофе в 2016 году. Компания управляет семью станциями мытой обработки по всей стране. Эммануэль и его команда верят в традиционные методы предыдущих поколений и пытаются применить их к обработке кофе. Фермеры собирают и приносят на станцию обработки спелые кофейные ягоды. После получения станция проводит повторную сортировку, чтобы отделить хорошие ягоды от незрелых.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Лот обработан традиционным натуральным способом. После сбора ягоды дополнительно сортируют по плотности, погружая их в резервуары с водой. Далее ягоды отправляют на африканские кровати для сушки. Этот процесс занимает от 35 до 40 дней, пока кофе не достигнет оптимального процента влажности (12%).
Эммануэль Русатира основал компанию Бахо Кофе в 2016 году. Компания управляет семью станциями мытой обработки по всей стране. Эммануэль и его команда верят в традиционные методы предыдущих поколений и пытаются применить их к обработке кофе. Фермеры собирают и приносят на станцию обработки спелые кофейные ягоды. После получения станция проводит повторную сортировку, чтобы отделить хорошие ягоды от незрелых.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Лот обработан традиционным натуральным способом. После сбора ягоды дополнительно сортируют по плотности, погружая их в резервуары с водой. Далее ягоды отправляют на африканские кровати для сушки. Этот процесс занимает от 35 до 40 дней, пока кофе не достигнет оптимального процента влажности (12%).
