Руанда Ньямашеке Брю-бэг
Купили 42 раза
Купили 42 раза
Артикул TT-RNNB
-
АртикулTT-RNNB
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Брю-бэг — новый формат для быстрого и удобного заваривания фильтр-кофе. Первые в России брю-бэги мы представили на выставке PIR—COFFEE 2023, а теперь обновили их дизайн и увеличили объём. Кофе в брю-бэге упакован в азотной среде с полным отсутствием кислорода, что позволяет сохранять вкус кофе неизменным до 6 месяцев.
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге наш постоянный моносорт для фильтра — Руанда Киву. Это классический кофе из Руанды, лоты для которого мы подбираем так, чтобы сохранять яркий ягодный профиль вкуса. Мы назвали этот кофе в честь самого большого озера в Руанде — Киву. Основной кофепроизводящий регион Ньямашеке как раз расположен вдоль этого озера. А ещё по этому озеру мы вплавь добирались до одной из станций обработки во время нашей первой командировку в Руанду, так что оно стало для нас одним из самых ярких впечатлений.
Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией — одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе.
В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена в ходе гражданской войны, но фермеры не отказались от производства кофе, и за последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе. В настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке.
Так же, как и в Эфиопии, кофе здесь производится в основном мелкими фермерами, которые не имеют своей инфраструктуры для обработки кофе. Поэтому в сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станции обработки, которых сейчас в стране насчитывается около 200, и где кофе обрабатывают всеми основными методами — мытым, натуральным и хани. Этот лот обработан мытым способом, при котором ягоды после депульпации прошли сухую ферментацию в течение 18 часов, затем были промыты от остатков мякоти и сушились на африканских кроватях в течение 10 дней.
Пошаговая инструкция по завариванию брю-бэга:
1. Отрежьте край пакета и откройте брю-бэг
2. Залейте горячую воду (94-96 °C) в брю-бэг несколькими вливаниями так, чтобы общий объём напитка после полного протекания достиг верхней отметки 500 мл
3. Когда вся вода прокапает через фильтр в нижний отсек брю-бэга, закройте ZIP-замок и откройте пробку на горлышке сбоку упаковки
4. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь!
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге наш постоянный моносорт для фильтра — Руанда Киву. Это классический кофе из Руанды, лоты для которого мы подбираем так, чтобы сохранять яркий ягодный профиль вкуса. Мы назвали этот кофе в честь самого большого озера в Руанде — Киву. Основной кофепроизводящий регион Ньямашеке как раз расположен вдоль этого озера. А ещё по этому озеру мы вплавь добирались до одной из станций обработки во время нашей первой командировку в Руанду, так что оно стало для нас одним из самых ярких впечатлений.
Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией — одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе.
В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена в ходе гражданской войны, но фермеры не отказались от производства кофе, и за последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе. В настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке.
Так же, как и в Эфиопии, кофе здесь производится в основном мелкими фермерами, которые не имеют своей инфраструктуры для обработки кофе. Поэтому в сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станции обработки, которых сейчас в стране насчитывается около 200, и где кофе обрабатывают всеми основными методами — мытым, натуральным и хани. Этот лот обработан мытым способом, при котором ягоды после депульпации прошли сухую ферментацию в течение 18 часов, затем были промыты от остатков мякоти и сушились на африканских кроватях в течение 10 дней.
Пошаговая инструкция по завариванию брю-бэга:
1. Отрежьте край пакета и откройте брю-бэг
2. Залейте горячую воду (94-96 °C) в брю-бэг несколькими вливаниями так, чтобы общий объём напитка после полного протекания достиг верхней отметки 500 мл
3. Когда вся вода прокапает через фильтр в нижний отсек брю-бэга, закройте ZIP-замок и откройте пробку на горлышке сбоку упаковки
4. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь!
Характеристики
Основные
-
АртикулTT-RNNB
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-RNNB
Дополнительные
-
Оценка SCAA85
-
Сладость4
-
Плотность2
-
ОбжарщикTasty Coffee
-
Кислотность3
