Руанда Карисимби

Купили 53 раза

Артикул YS-RUKR

Руанда Карисимби

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

YS-RUKR
Страна выращивания

Руанда
Обжарщик

Yankee Sierra

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Представляем вашему вниманию лот сорта бурбон, выращенный на склонах спящего вулкана Карисимби. Кофейные деревья произрастают на высоте от 1200 до 2000 метров над уровнем моря. Климат там не такой жаркий, выпадает достаточно осадков, а почвы — вулканические, с большим количеством минералов. Ягоды собирают вручную. Пикеры обходят деревья раз в несколько дней, чтобы не пропустить момент созревания новых ягод.

Обработка подчеркивает яркую кислотность и комплексность, присущую высокогорному кофе. Вкус сложный, насыщенный, в букете отчетливо слышны цитрусовые ноты, читаются дескрипторы малины, вишни, кураги, карамели и терпкость черного чая.