Руанда Эспирито Санто

Купили 54 раза

Артикул BC-RWES

Руанда Эспирито Санто

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

BC-RWES
Страна

Россия
Страна выращивания

Руанда
Обжарщик

BolsheCoffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Каждый сезон «Колибри кофе» представляет помимо основного лота «Колибри бленда» особый лот позднего урожая, Late Harvest. В сезон 2023 - это бленд микролотов от трех разных фермеров из микрорегионов штата Эспириту Санту. В Эспириту Санту кофе созревает позже, чем в других частях Бразилии, поэтому данный лот собран не в июле-августе, а в октябре.
Фермеры, чей кофе вошел в бленд: Дерио Бриошь, Ренан Пенна, Жозе Унгарату
Обработка этого лота - депульпированная натуральная, по сути - хани. После сбора ягоды промываются и отправляются на депульпацию. Далее сушатся несколько дней на африканских кроватях, либо мощеных крытых патио.