Перу Амазонас Эль Робле
Купили 21 раз
Купили 21 раз
Артикул SM-PRAR
-
АртикулSM-PRAR
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Кофе выращен на ферме Эль Робле в регионе Амазонас. Амазонас расположен в западной части Кордильер. Его ещё называют Selva Alta - Высокий лес, потому что здесь нетипичные для Перу высоты - 1500-1800 метров над уровнем моря. Из-за высоты и влажности регион идеально подходит для выращивания кофе.
Владелец фермы - Клевер Фернандес - фермер во втором поколении. Он состоит в сообществе производителей района Лонья-Гранде, которые постоянно внедряют инновации в процесс производства кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Лот обработан мытым способом. После сбора и сортировки кофе помещают в специальные чаны для ферментации на 12 часов. Далее промывают от клейковины и сушат на патио до достижения оптимального процента влвжности в течение 25-35 дней.
Кофе выращен на ферме Эль Робле в регионе Амазонас. Амазонас расположен в западной части Кордильер. Его ещё называют Selva Alta - Высокий лес, потому что здесь нетипичные для Перу высоты - 1500-1800 метров над уровнем моря. Из-за высоты и влажности регион идеально подходит для выращивания кофе.
Владелец фермы - Клевер Фернандес - фермер во втором поколении. Он состоит в сообществе производителей района Лонья-Гранде, которые постоянно внедряют инновации в процесс производства кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Лот обработан мытым способом. После сбора и сортировки кофе помещают в специальные чаны для ферментации на 12 часов. Далее промывают от клейковины и сушат на патио до достижения оптимального процента влвжности в течение 25-35 дней.
