Панама Thermolic
Купили 48 раз
Купили 48 раз
Артикул YS-PNTH
-
АртикулYS-PNTH
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Впервые обработку Thermolic применили в 2012 году, а в 2015 году то зерно помогло взять 1 место в Brewers Cup в Стокгольме. Секрет в ферментации с поддержанием температуры 30-50 градусов Цельсия в среде с контролируемым содержанием кислорода. Это повышает сладость, тельность и винные ноты во вкусе: в букете нашего лота цветы апельсин, консервированный персик и лимонный тарт, дыня, гречишный мёд и даже белый портвейн!
Характеристики
Основные
-
АртикулYS-PNTH
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
АртикулYS-PNTH
Дополнительные
-
Оценка SCAA90
-
Сладость5
-
Плотность4
-
ОбжарщикYankee Sierra
-
Кислотность4
