Колумбия Уила Вилла Бетулия

Купили 53 раза

Артикул RC-CLYB

Колумбия Уила Вилла Бетулия

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-CLYB
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Этот кофе вырастил фермер Луис Анибал Калдерон, который известен благодаря своей ферме Вилла Бетулия, где он выращивает множество различных разновидностей и ставит интересные эксперименты. Ферма расположена в самом центре Сан-Агустина, Уила, Луис работает со своей семьей над развитием и продвижением качественного кофе в индустрии. Разновидность папайо встречается нечасто, и мало что известно о том, как он попал в Колумбию. Первоначально считалось, что это мутация сорта катурра, но генетическое тестирование, проведенное World Coffee Research, указывает на тесную связь разновидности с ландшафтами Эфиопии. Кофейная ягода папайо отличается удлиненной формой. Предполагается, что местное название происходит от фрукта папайя, который имеет аналогичную форму с кофейной ягодой.