Колумбия Уила Толима
Купили 43 раза
Купили 43 раза
Артикул SM-KLUT
-
АртикулSM-KLUT
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Диего Хорта фермер в третьем поколении. Город Санта Мария, Уила - регион где начали выращивать спешалти кофе в Колумбии, родина инноваций и экспериментов. Диего в возрасте 20 лет принял вызов и возглавил ферму своего отца. Сейчас он один из лидеров молодого поколения фермеров - двигатель прогресса в индустрии, вкладывает много сил в экспериментальные обработки, выращивание и заботу об окружающей среде.
ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора и сортировки ягоды ферментируются в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней. После этого кофе проходит первый этап сушки в механической сушилке и потом отправляется на стабилизацию в закрытые помещения. Финальный этап сушки в ягоде проходит на солнце на африканских кроватях 8 дней.
Диего Хорта фермер в третьем поколении. Город Санта Мария, Уила - регион где начали выращивать спешалти кофе в Колумбии, родина инноваций и экспериментов. Диего в возрасте 20 лет принял вызов и возглавил ферму своего отца. Сейчас он один из лидеров молодого поколения фермеров - двигатель прогресса в индустрии, вкладывает много сил в экспериментальные обработки, выращивание и заботу об окружающей среде.
ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора и сортировки ягоды ферментируются в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней. После этого кофе проходит первый этап сушки в механической сушилке и потом отправляется на стабилизацию в закрытые помещения. Финальный этап сушки в ягоде проходит на солнце на африканских кроватях 8 дней.
