Колумбия Уила Анджелло Соса

Купили 39 раз

Артикул AG-COAS

Колумбия Уила Анджелло Соса

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

AG-COAS
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

August Coffee

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Colombia Angelo Sosa

Особенный микролот редкой и уникальной разновидности Гейша, раскрывается в чашке сочным нектарином, богатством цитрусовых фруктов, нотами лемонграсса и яркой искристой кислотностью!

Про производство

Лот прошел мытую обработку с аэробной ферментацией в течение 16 часов в танках. Последующая сушка под пластиковыми навесами занимает примерно 16 дней.Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки.
Про природные условия

Департамент Уила в Колумбии расположен в центральной части страны и имеет различные природные условия. На территории департамента можно встретить как тропические леса, так и горные районы с более прохладным климатом. Почвы в департаменте Уила преимущественно плодородные, что способствует развитию сельского хозяйства, в том числе и кофейной промышленности.

Про фермера и разновидность Гейша

Анжело Соса управляет семейной фермой более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца-фермера. Начав с 500 деревьев Катурры, Анжело разнообразил производство, посадив Гейшу. Деревья разновидности Гейша произрастают на высоте от 1700 м; они достаточно прихотливы в уходе и нередко подвергаются заболеваниям.

Но не смотря на все сложности, Гейша славится на весь мир своим особенным вкусом, который выигрывает чемпионаты и ставит рекорды по цене на кофейных аукционах!