Кения Ньери Оклэнд Экспериментальная Обработка
Купили 36 раз
Купили 36 раз
Артикул SM-KNNE
-
АртикулSM-KNNE
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Почти весь кофе в этой стане обрабатывают мытым способом и даже классическая натуральная обработка здесь встречается крайне редко, однако, этот лот стал исключением.
Оклэнд - одна из самых больших станций возле города Тату в регионе Ньери. На неё привозят урожай как мелкие фермеры, так и небольшие кооперативы, которые объединяют силы для выращивания кофе. Станция снабжена всем необходимым для производства кофе отличного качества, а менеджеры тщательно следят за всеми процессами при приеме и обработке урожая.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка лота - натуральная анаэробная. Ягоды доставили на станцию, промыли и убрали все флоатеры. Затем ягоды погрузили в пластиковые герметичные бочки и оставили в тени на 6 дней. Далее кофе отправили на сушку на африканские кровати на 20 дней.
Почти весь кофе в этой стане обрабатывают мытым способом и даже классическая натуральная обработка здесь встречается крайне редко, однако, этот лот стал исключением.
Оклэнд - одна из самых больших станций возле города Тату в регионе Ньери. На неё привозят урожай как мелкие фермеры, так и небольшие кооперативы, которые объединяют силы для выращивания кофе. Станция снабжена всем необходимым для производства кофе отличного качества, а менеджеры тщательно следят за всеми процессами при приеме и обработке урожая.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка лота - натуральная анаэробная. Ягоды доставили на станцию, промыли и убрали все флоатеры. Затем ягоды погрузили в пластиковые герметичные бочки и оставили в тени на 6 дней. Далее кофе отправили на сушку на африканские кровати на 20 дней.
