Кения Ньери АА
Купили 36 раз
Купили 36 раз
Артикул MS-KENA
-
АртикулMS-KENA
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Станция Киамабара обслуживает 910 мелких фермеров, она удачно расположена, рядом находится источник воды - река Кингу. Спелые ягоды собирают фермеры и приносят на станцию.
Затем их взвешивают и загружают в машину для удаления кожуры - депульпатор. После удаления большей части мякоти, зерна подвергаются ферментации в течение 16-20 часов, затем их тщательно моют и сортируют по весу, отбирая зерна низкого качества.
После этого их перемещают в резервуары, где держат под водой еще 24 часа. После замачивания кофе раскладывают на приподнятых кроватях и оставляют сушиться на срок от семи до 15 дней.
Затем их взвешивают и загружают в машину для удаления кожуры - депульпатор. После удаления большей части мякоти, зерна подвергаются ферментации в течение 16-20 часов, затем их тщательно моют и сортируют по весу, отбирая зерна низкого качества.
После этого их перемещают в резервуары, где держат под водой еще 24 часа. После замачивания кофе раскладывают на приподнятых кроватях и оставляют сушиться на срок от семи до 15 дней.
Характеристики
Основные
-
АртикулMS-KENA
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулMS-KENA
Дополнительные
-
Оценка SCAA87
-
Сладость4
-
Плотность3
-
ОбжарщикMOST COFFEE ROASTERS
-
Кислотность4
