Кения Кириньяга

Купили 22 раза

Артикул DO-KNKR

Кения Кириньяга

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

DO-KNKR
Страна выращивания

Кения
Обжарщик

DOBRO COFFEE MICROROASTERS

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

С первых мгновений этот кофе был отречен нашими бариста от своего имени и наречен кличем известных зелёных борцов с преступностью и пиццей в различных девиациях.

Но что в его имени? Все до банального просто, назван в честь города Камванги (Kamwangi) поблизости от станции обработки, в центральной части Кении, на южных склонах горы Кения.

Результат работы многих, более полутора тысяч небольших фермеров, что обрабатывается на одноименной с городом станции.
И подход, для мытого кофе, нетривиален, ведь в начале собранные ягодки принимают солнечные ванны в течении суток, прежде, чем отправится купаться в чистых водах, взятых из реки поблизости.

Такова его история. Фактов быть может и немного, но…

Почему?
Супер-Кофе-Предлагашки
Но выбираем мы не глазами, что цепляются за истории или имена.
Выбираем мы сердцем, путь к которому лежит через каппинг.

И результат подкупил нас сразу.
Это та самая Кения, без засилия «томатов» (хотя мы такое любим и никаких обид), что покорила весь мир своей яркостью, сочностью и неповторимым профилем.

Вкусовой профиль.
Как в старые добрые.
История сделала свой новый виток.
Уже год как идет мода на ягоды в Кении. Прям как в те самые «старые добрые».
Когда-то с этого все и начиналось в спешалти, но «вяленые томаты» во вкусе взяли свой лактоферметационный верх.

Но сейчас мы проникаемся чувствами ностальгии.
Ягодный коктейль, насыщенный красными, темно-синими и желтыми тонами, что бьет во все стороны, раскрываясь десятками вкусовых сочетаний, что нужно еще успеть уловить.
Мы в восторге!