Гондурас Санта-Барбара Рио Фрио
Купили 48 раз
Купили 48 раз
Артикул BT-GBRF
-
АртикулBT-GBRF
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Собранные ягоды отправляют в сифон для удаления флоатеров. Затем ягоды сушатся на приподнятых кроватях, закрытых от прямых солнечных лучей пленкой. После 20–25 дней сушки, ягоды собирают в мешки и хранят на складе для выравнивания влажности и водной активности в зерне.
Гондурас — растущий центр производства кофе. Несмотря на прошлые инфраструктурные и социально-экономические проблемы страны, предприимчивые производители стремятся улучшить качество, внедрить инновационные методы обработки и выращивать высококачественный гондурасский кофе.
Кофейная индустрия Гондураса меняется, многие изменения идут на пользу производителям. Богатые вулканические почвы, разнообразный микроклимат и традиции выращивания кофе в стране — все это неизменно приносит прибыль. Зеленые кофейные зерна Гондураса ценятся за их исключительное качество и отличительные вкусовые характеристики.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в цепочке поставок кофе в 15 из 18 департаментов Гондураса задействовано более 102 000 семей, что составляет около 30% сельскохозяйственного ВВП страны. Около 95% производителей в Гондурасе — мелкие землевладельцы, средний размер фермы составляет около двух гектаров.
Гондурас может быть небольшим, но могучим. Сегодня Гондурас ежегодно производит примерно столько же кофе вида арабика, сколько Эфиопия, при этом страна в десять раз меньше.
За последнее десятилетие производство кофе в Гондурасе почти удвоилось, увеличившись до 6,5 миллионов мешков для урожая 2023/2024 года. Хотя страна по-прежнему находится в состоянии повышенной готовности к ржавчине кофейных листьев, разновидность икафе/ihcafe сообщает о более низких случаях заболевания во всех департаментах.
Объем производства — не единственное, что растет в Гондурасе. Качество кофе также растет, и целенаправленные инвестиции в станции обработки и сушки кофе, контроль качества и экспортеров, ориентированных на сегмент спешелти, привели к многообещающим достижениям в области производства микролотов. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году сегмент спешелти, имеющий соответствующие сертификаты, составил 54% от общего объема экспорта.
Гондурас — растущий центр производства кофе. Несмотря на прошлые инфраструктурные и социально-экономические проблемы страны, предприимчивые производители стремятся улучшить качество, внедрить инновационные методы обработки и выращивать высококачественный гондурасский кофе.
Кофейная индустрия Гондураса меняется, многие изменения идут на пользу производителям. Богатые вулканические почвы, разнообразный микроклимат и традиции выращивания кофе в стране — все это неизменно приносит прибыль. Зеленые кофейные зерна Гондураса ценятся за их исключительное качество и отличительные вкусовые характеристики.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в цепочке поставок кофе в 15 из 18 департаментов Гондураса задействовано более 102 000 семей, что составляет около 30% сельскохозяйственного ВВП страны. Около 95% производителей в Гондурасе — мелкие землевладельцы, средний размер фермы составляет около двух гектаров.
Гондурас может быть небольшим, но могучим. Сегодня Гондурас ежегодно производит примерно столько же кофе вида арабика, сколько Эфиопия, при этом страна в десять раз меньше.
За последнее десятилетие производство кофе в Гондурасе почти удвоилось, увеличившись до 6,5 миллионов мешков для урожая 2023/2024 года. Хотя страна по-прежнему находится в состоянии повышенной готовности к ржавчине кофейных листьев, разновидность икафе/ihcafe сообщает о более низких случаях заболевания во всех департаментах.
Объем производства — не единственное, что растет в Гондурасе. Качество кофе также растет, и целенаправленные инвестиции в станции обработки и сушки кофе, контроль качества и экспортеров, ориентированных на сегмент спешелти, привели к многообещающим достижениям в области производства микролотов. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году сегмент спешелти, имеющий соответствующие сертификаты, составил 54% от общего объема экспорта.
Характеристики
Основные
-
АртикулBT-GBRF
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулBT-GBRF
Дополнительные
-
Оценка SCAA85
-
Сладость5
-
Плотность2
-
ОбжарщикБОТАНИКА COFFEE ROASTERY
-
Кислотность3
