Эфиопия Сидамо
Купили 50 раз
Купили 50 раз
Артикул KH-ETSD
-
АртикулKH-ETSD
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Сидамо является одним из ключевых кофейных регионов Эфиопии. Кофе здесь выращивают на высотах от 1700 до 2200 метров над уровнем моря, на красных вулканических почвах.
В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало торговую марку Сидамо для продвижения кофе из региона. Сегодня он остаётся одним из ведущих в стране, при этом значительная часть урожая здесь обрабатывается мытым способом, что исторически характерно для Сидамо и формирует его узнаваемый профиль.
Лот мытой обработки. После ручной сортировки зерно очищают от мякоти с помощью воды и ферментируют в ёмкостях с чистой
В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало торговую марку Сидамо для продвижения кофе из региона. Сегодня он остаётся одним из ведущих в стране, при этом значительная часть урожая здесь обрабатывается мытым способом, что исторически характерно для Сидамо и формирует его узнаваемый профиль.
Лот мытой обработки. После ручной сортировки зерно очищают от мякоти с помощью воды и ферментируют в ёмкостях с чистой
Характеристики
Основные
-
АртикулKH-ETSD
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулKH-ETSD
Дополнительные
-
Оценка SCAA84
-
Сладость4
-
Плотность3
-
ОбжарщикКооператив Чёрный
-
Кислотность3
